公設市場 ≫2007.07.02 [Mon]

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　　クリックするともっとおいしそうな刺身になります。（笑

那覇の国際通りの中間くらいに三越があります。三越の反対側の道を入っていくと公設市場があります。那覇の台所。

ここ公設市場には魚、肉、野菜などが売られていますが、築地と違うのは、魚屋さんで新鮮な魚を選んで調理を２階のお店にお願いをして食事出来るというところ。魚の色はエメラルドグリーンや朱色など、熱帯魚そのもの。でも、写真にあるように白身が多い。

昔は公設市場や近所で商売をしている人たちの食堂だったらしい。でも今は観光客で一杯。

二階には調理する食堂が客引きをしていますが、まぁ、どこも一緒ですね。

今回は人数が９人だったので、大きな海老と魚を選び、刺身とお汁にしてもらいました。ソーメンチャンプル、ゴーヤチャンプル、ラフテー（豚肉の角煮）、麩チャンプルなど。

いやぁ、美味しかった。みんな喜んでくれました。沖縄には国際通り以外にも市場はあります。それぞれ違いはありますが、沖縄の庶民の味が楽しめます。

沖縄まで行って、リゾートホテルに泊まって、「フランス料理」？地元の味を楽しみましょう。

どこでもそうかも知れませんが、沖縄でも中心地からちょっと外れたところに地元の人が行く店が沢山あります。居酒屋さん。そういうところに美味しい店があります。ホテルの従業員さんに「沖縄の人が行く店はどこ？」って聞けば教えてくれます。

沖縄は真夏。真夏の沖縄は暑いですが、空と海の青さはいいですよ。ただし、日焼けに注意。

さて、今年の夏はどうしようかなぁ。